饮食
腊肉小炒的做法
日期:2018-01-20
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作者:传统文化网
1.准备食材,主料:腊肉10小片,豆干4块,大青椒1个,红圆椒半个。辅料:辣豆豉半勺,料酒1勺,老抽一点点,盐适量,糖半勺。辣椒去蒂洗净切片。豆干切斜片。腊肉切薄片。
2. 油锅烧热,入腊肉煸炒出油,微微卷曲。
3. 入豆豉,辣椒片炒香。加入豆干片,加1勺料酒,适量盐,半勺糖,一点点老抽翻炒均匀。
4. 炒干水汽即可出锅。
如果你也喜欢吃湘菜,可以学习一下制作这道菜,而且很多食材均可加入这道菜。土豆片炒炒也很香。
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