邹城：健全“从农田到餐桌”全链条监管体系

        聚焦食品源头监管。在蔬菜、水果、禽蛋及水产品全面推行食用农产品合格证制度，由第三方公司建立合格证使用信息平台，长期服务，印制电子合格证300万枚，辖区118家生产主体产品信息全部录入。强化生猪屠宰企业宰质量安全制度控制措施落实情况排查，推动实施肉品品质检验合格电子出证制度，建立从屠宰到生产经营的追溯体系。强化粮食质量安全检测与监管，收获粮食监测数量达到省级计划 2 倍以上。大力开展农业投入品、农药兽药残留、水产品药物残留、饲料、畜禽屠宰、“瘦肉精”、生鲜乳、兽用抗菌药、农资打假等16项专项整治，检查农业生产经营主体460家，悬挂专项整治行动条幅42个，发放“食用农产品禁止和限制使用的农药名单”明白纸1万余份。
 
        聚焦食品生产环节监管。召开全市食品生产企业高风险产品风险会商会议，对近年来各级抽检不合格企业和较高风险企业进行约谈。91家企业开展“落实企业主体责任年”行动，推行亮标承诺、对标生产、核标检验“三标”管理。

       聚焦食品流通环节监管。全市96家商超开展“放心食品超市”自我承诺活动，以食用农产品批发市场规范提升为重点，实行驻场监管、“快检+互联网”、定量监督抽检、扫码追溯、半年检查“五项制度”。开展校园周边、保健食品欺诈和虚假宣传整治以及进口海鲜、水果、畜禽肉等12次专项检查，排查食品安全风险隐患213条。

       聚焦餐饮环节监管。加大网络订餐监管力度，开展餐饮单位食品安全“红黑榜”活动，对4266家餐饮服务提供者全面实施风险分级管理，督促餐饮服务提供者践行“文明餐桌”要求，开展制止餐饮浪费专项行动，公布典型案例6个。对城区经营性宾馆、饭店以及机关企事业单位食堂、学校食堂产生的餐厨垃圾进行专业收运。签约商户1400余户，发放垃圾桶1700余个，今年餐厨垃圾收运量1万余吨。

         （王灿光）