中国鲁菜特级烹饪大师宗世忠收徒仪式在济南隆重举行

          民以食为天，食以安为先。为全面贯彻“健康中国，中国健康”的精神理念，认真落实党的二十大精神，弘扬中华民族优秀传统饮食文化，传承中国鲁菜烹饪技术， 2023年7月29日晚上，中国鲁菜特级烹饪大师宗世忠收徒仪式在济南市历下区花园东路与轻风路交叉口一品食府大酒店三楼一品阁厅庄重举行。

      

         中国自然资源作协会员、《诚信山东》杂志副总编、《英模网》和《军创网》主编刘昌义，中国书法家协会会员、山东省书法家协会会员、济南市书法家协会会员、济南市天桥区书法家协会副主席、中华孔子翰林书画院名誉院长周海潮，国家高级技师、中国餐饮名师、中国烹饪协会会员、国际餐饮协会中国山东首席参事、亚洲名厨餐饮行业联合会秘书长宗世忠，凯瑞集团贵满楼总经理张海山，文旅鲁商集团行政总厨范迎胜，鲁能希尔顿酒店行政总厨任广伟，学府大酒店行政总厨王强，必晋餐饮集团政总监商平勇，将军集团行政总厨吴建国，华滨环联行政总厨禚洪奎，崔氏鲁菜传人王利，山东小海缸行政总厨盛金波，山东舜华集团行政总厨李厚振，山东新时代安丽物流董事长刘文龙、刘延忠，济南汇丰达化工有限公司董事长张作明等出席了收徒仪式。整个仪式由文旅鲁商集团行政总厨范迎胜主持。

          “尊敬的各位领导、各位来宾、女士们、先生们：大家晚上好！四面荷花三面柳，一城山色半城湖，连续数天的夏雨，为夏日的泉城济南增添了清爽无尽的诗情画意，首先感谢大家百忙之中前来一品食府大酒店，共同见证中国烹饪大师宗世忠收徒仪式……”晚上8时18分，随着主持人洪亮而有吸引力的主持声音响起，整个拜师仪式的帷幕被徐徐拉开。

      

         “一叩首：日月北斗，天长地久；再叩首：师徒联手，名扬九州；三叩首：永记师恩，功德千秋……”拜师仪式开始后，在主持人的主持下，首先由徒弟刘俊言向师父和师母三叩首、敬茶、赠送拜师礼。

         接着，师父宗世忠向新入门徒弟刘俊言颁发了宗师门入室弟子证书和奖章，并回赠了中国(山东)団餐食材博览会纪念章、《中国鲁菜》杂志和《鲁菜研究》书籍等精美励志礼物。

         “遵纪守法、孝敬父母、尊师爱幼、互帮互助、勤学苦练、团结共勉、不辱师门、博采众长。”仪式上，徒弟刘俊言在其大师哥的带领下全文郎读了师训，并盟誓:我自愿拜宗世忠为师，牢记师训，本份做人，尊师重道，扶携同门，传承创新，共同进步，奉献爱心，报答社会，永记师恩，不叛师门。

      

          仪式快要结束时，周海潮院长将其专门为此次活动而精心创作的书法作品《尘世佛心》赠送给了中国烹饪大师宗世忠。

      

         师父：宗世忠，男，1969年12月出生，祖籍山东泰安，现居山东济南，1988年毕业于济南市商校，烹饪大专文化，是山东省民革委员会委员、济南市槐荫区政协委员。现为中国美食名厨联合会副主席、中国烹饪协会会员、国际餐饮协会中国山东首席参事、亚洲名厨餐饮行业联合会秘书长、中华餐饮年度风云人物评判鉴定师、中国名厨名店战略促进会理事、山东烹饪协会会员、山东鲁菜研究会理事、济南名厨技能考评委员会评委、东方美食学院客座教授、孔孟饮食研究发展中心厨艺研究员、山东挚友厨艺创新研讨会会长等。

      

        三十多年来，宗世忠致力于鲁菜饪协技术的传承与研究，初心不改，使命担当，曾经担任过：舜耕山庄热菜主管、济南市高新区香贝尔大酒店（三星级）任厨师长、林业大厦行政总厨、桃源集团行政总厨、华鲁国际酒店行政总厨、鱼翅皇宫大酒店技术总厨和厨房菜品总监、皇宫餐饮集团副总兼行政总厨、国际品牌济南香格里拉酒店行政副总厨等，并先后荣获：国家高级技师、中国餐饮名师、中国烹饪大师、第二十四届中国厨师节获得英国吉尼斯世界纪录个人奖、中国美食博士勋章获得者、中国餐饮最具影响力人物、中韩厨艺大师、中国十大杰出世纪勋厨、改革开放40年获得山东省烹饪协会“齐鲁工匠金鼎奖”、改革开放40年济南市烹饪协会“突出贡献奖”、山东省首席贡献技师、荣获中国2019年金厨奖、齐鲁厨艺大工匠等荣誉。

         徒弟：刘俊言，男，出生于2009年8月18日，祖籍山东曹县，现居山东济南，小学毕业，自幼喜爱饮食文化，12岁开始就会独立做饭，2022年底开始跟随山东小海缸行政总厨盛金波学习厨艺，如今更是拜于中国鲁菜特级烹饪大师宗世忠门下。

         德高艺精福泽大众，春风化雨桃李成林。据宗世忠介绍：截止目前，宗师门国家高级技师、中国烹饪大师、宗世忠先生的入室弟子已经达到100多人，遍布山东省内外餐饮界，年龄最大的53岁，最小的就是刚入门的弟子刘俊言。

      

         收徒仪式结束后，大家纷纷合影留念。

            （黄星华 刘昌义）