“味道湖南”永州味道双牌美食周活动在花千谷启动

启动仪式位于欢乐大草坪
 

软烂不膻的牙山羊肉、浓香扑鼻的白果焖鸡、肥而不腻的龙眼扣肉、香辣劲道的茶林酒糟肉、连汤都鲜掉的水煮活鱼……今天上午，泷泊·国际慢城花千谷景区成了“吃货”的天堂。“味道湖南”永州味道双牌美食周活动在这里举行，一大波名菜、名厨、名店、名优食材集中展示，“挑动”你的味蕾。

双牌有着令人流连忘返的美食，虎爪姜、野生茶、船钉鱼、瑶乡红米、剁椒鱼、阳明烟笋、阳明腐乳、青山腊肉、江村豆腐等等，均是美名在外。
 

本次美食周活动以“赏和美双牌景，品地道美食香”为主题，持续到10月7号。期间，来花千谷，不仅有好看的风景，还有双牌美食和名优食材展，家庭文化活动节，双牌县名菜、名厨、名店、名优食材评选，相亲会，混水摸鱼，以及双牌茶品鉴周等主题活动邀你互动参与（双牌美食周活动攻略，点我看详情），更有本地名厨现场烹饪、展示双牌特色美食、小吃，借此充分挖掘双牌地方特色美食食材，开展美食品牌宣传推广系列活动，让人们“爱上双牌菜，记住双牌味”，促进产业融合发展。
 

说再多不如亲口尝一尝，到底有哪些美食？

美食周活动的展位位于花千谷景区正门口，分美食、食材、商品三个展区，来自县内的20家餐饮企业、农产品企业及个体，集中展示本地特色美食和名优食材。一字排开的小木屋，目标特别明显！
 

双牌和厨厨师杨志贤介绍说：“我家的烧猪肝采用新鲜的沙肝，放大蒜和干辣椒爆炒8分钟左右即可，香辣可口、外焦里嫩。”
 

湖南野也味电子商务有限公司董事长蒋丽萍也表示，虎爪姜是国家地理标志产品，主要产于上梧江瑶族乡等高山林地，肉质鲜美、少渣多汁，这不，刚炒了份血鸭，香气四溢，很受游客欢迎。公司还将其加工成姜糖外销，提升农产品价值。
 

悄悄提醒大家，除了可以现场试吃，有兴趣的朋友还能现场与本地名厨讨教一番，取经美食做法。遇上心仪的名优食材还可以“打包带走”，像青山腊肉、阳明山烟笋、阳明腐乳、高山虎爪姜、江村豆腐、剁椒鱼、苦瓜红茶、瑶乡藤茶……纯双牌口味的手信，快，给亲朋好友安排！
 

最后提醒一句，美食周活动将持续一周！